Je m’appelle Sylvie et j’ai créé mon épicerie fine, Gastronomaniak, entre Aix-en-Provence et Marseille. Elle est née de ma passion pour la gastronomie et plus particulièrement pour les épices au point d’en faire mon métier.
La boutique est conçue comme une plateforme gourmande entre des artisans amoureux de leurs produits et des amateurs d’excellence culinaire.
Chacun d’entre nous cuisine au quotidien et quel que soit le degré de complexité des plats, l’accent doit être mis sur les saveurs. De plus en plus, nous voulons consommer des produits de qualité et retrouver des goûts authentiques. Ma philosophie est que, plus votre temps passé à cuisiner est court et votre cuisine simple, plus la sélection de vos épices va prendre de l’importance.
Lorsqu’elles sont de qualité leur utilisation fera de vos plats une expérience gastronomique.
Pourquoi ce blog ?
Mon expérience en boutique m’a montré à quel point il est difficile pour nombre d’entre vous d’utiliser les épices, de savoir ce qu’elles sont et comment les utiliser.
Il est souvent facile de rendre un plat original, différent et d’épater votre entourage avec trois fois rien. Associer des produits pour les rendre “gastronomaniak”. Vous voulez en savoir plus alors rdv sur mon blog et n’hésitez pas à m’envoyer vos questions et vos suggestions.
J’espère que vous prendrez plaisir à me suivre dans mes pérégrinations !
