Cidres et poiré en vente sur www.gastronomaniak.club
Cocktails à base de cidres et poiré
Breizh-Spritz
Dans un grand verre à pied avec glaçons :
3 doses Gaby nature
2 doses Apérol
Une tranche d’orange
Un trait d’eau gazeuse
Le plus simple à réaliser est de remplir le verre de glaçons, verser les ingrédients, allonger avec l’eau gazeuse. Plongez la tranche d’orange et dégustez !
Breizh-Mojito
Dans un verre à mojito avec glaçons :
3cl Gaby nature
4cl Rhum
4-5 feuilles de menthe fraîche
2cl jus de citron vert
1 petite càc sucre de canne
Écrasez délicatement les feuilles de menthe au fond d’un verre haut, puis ajoutez la glace pilée jusqu’à mi-hauteur. Ajoutez le sucre et le rhum, puis le citron vert. Enfin, complétez avec le cidre nature et garnissez avec une feuille de menthe. Dégustez !
Breizh-Margarita
Dans un verre à margarita (type verre à cocktail galbé) sans glaçon :
2cl Gaby nature
4cl Téquila
2cl Cointreau ou Grand Marnier
1cl jus de citron vert
Mélangez dans un shaker tous les ingrédients et quelques glaçons. Filtrez le cocktail pour enlever les glaçons, versez dans un verre frais (utilisez des glaçons placés au préalable dans le verre, retirez-les juste avant de verser le mélange). Garnissez d’une tranche de citron vert et dégustez !
Gin Fizzzh
Dans un verre haut (long drink) sans glaçon :
5 cl Gaby nature
5 cl Gin
2 cl jus de citron
1 cl sirop de sucre
un ½ blanc d’œuf (pour émulsionner – en option)
1 tranche de citron
Mélangez tous les ingrédients, sauf le cidre, dans un shaker, puis ajoutez la glace et mélangez à nouveau. Filtrez et servez sans la glace.
Enfin, allongez avec le cidre nature, et garnissez d’une tranche de citron. Dégustez !
Fraîcheur maximum
Dans un verre à cocktail sans glaçon :
6cl Gaby nature
3cl Cognac
2cl sirop de gingembre
1 rondelle concombre
Un zeste citron vert
Mettez des glaçons dans un shaker et ajoutez les ingrédients sans la rondelle de concombre, ni le zeste de citron. Versez dans le verre en filtrant et remuez délicatement. Garnissez avec le zeste de citron et la rondelle de concombre. Dégustez
Cosmopolitan Breizh
Dans un verre à cocktail sans glaçon :
2cl Gaby hibiscus
4cl Vodka
2cl Cointreau ou Grand Marnier
1cl jus de citron vert
1 zeste d’orange
Mélangez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace pilée. Filtrez et servez sans les glaçons. Garnissez d’un zeste d’orange et dégustez !
Les Fleurs
Fleurs de sureau et fleurs d’hibiscus
Dans un verre haut (long drink) avec glaçons :
8cl Gaby hibiscus
3cl Liqueur de fleurs de sureau Saint-Germain
Un zeste de citron
Un trait d’eau gazeuse
Mettez des glaçons dans un grand verre, ajoutez tous les ingrédients et remuez délicatement. Garnissez d’une rondelle de citron et dégustez !
Pink Variations
Dans un verre à cocktail sans glaçon :
6cl Gaby hibiscus
3cl Vodka
1cl jus de citron
4-5 fraises
4-5 feuilles de menthe (ou de basilic)
Mettez des glaçons dans un shaker, ajoutez les ingrédients sans les fraises. Versez dans le verre en filtrant et remuez délicatement. Garnissez avec juste quelques fraises. et Dégustez !
Canadian style
Dans un verre haut (long drink) avec glaçons :
6cl Gaby poiré
4cl Vodka
2cl sirop d’érable
2cl jus de citron
Mettez des glaçons dans un shaker et ajoutez les ingrédients. Versez dans le verre en filtrant, remuez délicatement. Garnissez avec un zeste de citron. Pour plus de fraîcheur, vous pouvez ajouter des glaçons. Dégustez !
À préparer
Dans un grand récipient pour servir dans des coupes à champagne :
75 cl Gaby poiré
12cl Grand Marnier ou Cointreau
10cl jus de citron
8cl sirop de canne
Dans un grand récipient, versez le jus de citron et le sucre de canne puis le Grand Marnier. Mélangez délicatement, puis ajoutez le poiré. Servir très frais et Dégustez !
